Party service eszköz, kellék

A vendéglátás és az ételkezelés sajátos területe a party service, melynek során akár önkiszolgáló, akár büférendszerben, nagy számú vendég egyazon időben történő ellátásáról kell gondoskodni, a lehetőségekhez képest minimális személyzettel. Az ételsorban szereplő ételek elkészítését úgy kell ütemezni, hogy az esetleges odaszállítási időt is belekalkulálva, a lehető legrövidebb idő teljen el a készítés és a tálalás között, az étel állaga, kinézete, íze és minősége minél kevésbé legyen kitéve a hosszú állásidő okozta károsodásnak. Ez a legegyszerűbben úgy oldható meg, ha a szállítás speciális ételszállító edényekben történik, majd a feltálalt ételek nagy területen és felületen hozzáférhetőek, vagyis egyszerre sok résztvevő tudja magát kiszolgálni. A svédasztal elhelyezése tipikus példája e tálalási-terítési módnak. A svédasztalt kiegészíthetik hűthető és lefedhető salátapultok, az ételeket melegen és szennyeződéstől mentesen megőrző csévingek, mixer közreműködésével üzemelő mobil bárpultok.
A party service szolgáltatás kifogástalan kivitelezéséhez szükséges eszközök, kiegészítők kínálatát mutatja be az oldal - nagykereskedés lévén - elsősorban vendéglátó szakemberek figyelmébe ajánlva.